..salam ramadhan..

I'm watching Nigella Bites on the AFC. Rasa macam sungguh sedapnya kek coklat itu..hmmm maybe i'll try it later..heheh. Last weekend, we were lying on the couch, and I was telling hubby how hungry I was. Then he said, 'macam mana laa tak lapar..satu hari dok tengok AFC..heheh'.
well, what to do..saya sgt suka tengok orang masak. And I adore nigella's kitchen with all her various kitchen equipments. Dan saya juga suka tengok storage of the guy in 'chef at home'. Sungguh menariknya ada storage of dry foods dalam satu bilik yang tinggi itu. Pilih je apa nak guna. best sungguh..

anyways, i really should bukak buku and study balik. It's been 3 weeks since I officially went to the medical dept, and 1 week since I start managing the ward.. banyaknya yang saya sudah lupa dan tak tahu. Dan banyak juga procedure yang saya sudah buat..Jaya and the HOs keep blaming me for being so jonah. I've forgotten how tiring medical can be.. and I haven't started my tag calls yet!! sheeshhhh...mujur bos dan colleague saya sangat approachable dan rajin mengajar..

hubby membelikan saya sejambak bunga hari ni.. membuatkan saya rasa sungguh gembira.. (okay, just forget the fact that I asked for it yesterday :p), saya tetap rasa teruja kerana beliau sangat berusaha untuk menggembirakan hati saya :)). thanks hunn ;)

hmm.. I better get ready to go to my parents..it's getting a bit boring now that he had to work today.. nak makan apa ek..bukak puasa nih...hmmmmmmm


added at 210pm

urghhh..bencinya..kenapa sayan tak boleh register tv3 utk nur kasih yang saya terlupa tonton malam tadi..huhuhu busukkkkkk

..makan-makan..

Sebenarnya dah lama dah nak publish entry masak-memasak, tapi tak berkesempatan..

Jadi inilah dia... Ayam Panggang Rosemary + Mashed potato + grilled vege

Ayam Panggang Rosemary (from mesra.net)

resepi ni untuk seekor ayam, tapi sebab me don't like dada ayam, so kitorang beli chicken legs, so resepi dia pun diejas sikit dari original resepi

bahan-bahan:

1 ekor ayam(dibersihkan)

3 ulas bawang putih(chopped/blend/tumbuk)

1 sudu teh lada hitam

1 sudu teh Rosemary herb

½ sudu teh serbuk Oregano (kitorg pakai fresh herb, jadi rasa dia lagi sedap)

1 ½ sudu besar Lea Perrin's Worcester Sauce

Garam secukup rasa

garlic butter/ butter/ planta

Cara Memasak :

1. Perapkan ayam bersama garam, bawang putih,rosemary,oregano, lada hitam dan Worcester Sauce selama 45 minit.

2. sumbat sikit garlic butter underneath the chicken skin

3. bake/ panggang sampai masak

For the gravy;

cairkan about 2 tbsp butter, then masukkan about 1 1/2 tepung gandum, masak sket atas api perlahan sebelum masukkan sedikit air + minyak2 dari ayam panggang tadi. kalau taknank, nak letak chicken or beef stock pun buleh. agak-agak laa pekat dia. then masukkan black pepper + salt. kalau nak letak mushroom pun boleh jugak. ikut citarasa. masak sampai mendidih + takde rasa tepung lagi. kalau nak letak mushroom pun buleh, jadi laa mushroom sauce.

Mashed potato:

5-6 biji potato

100ml milk

1 tbsp butter/ garlic butter

salt, pepper

herbs (oregano/ rosemary kalau ada)

cara-cara:

rebus potato sampai empuk (letak garam sikit)

lenyek-lenyekkan kentang tu.

panaskan susu + butter

masukkan pada kentang yang dah di lenyek tu.

masak atas api perlahan sampai mendidih sikit - kacau jgn bagi hangus. kalau nak pekat, masak lama sket, nak cair, tambah air, nak lagi lemak, tambah susu

kalau nak dia smooth and creamy boleh blend aje mixture tu sampai smooth.

hasilnya seperti dia atas. sungguh sedap dan enak sekali.. heheheh

'Maybe we like the pain. Maybe we're wired that way. Because without it, I don't know; maybe we just wouldn't feel real. What's that saying? Why do I keep hitting myself with a hammer? Because it feels so good when I stop.'

I am officially a medical MO, starting work yesterday. Damn I still can't get rid of the shock. Manakan tidak, say sepatutnya menghabiskan posting ortopedik saya semalam dan bercuti sehingga hari Isnin depan sebelum memulakan hidup sebagai MO. Apatah lagi saya hanya meletakkan Radiology (xray), peads (kanak2) dan dermatology (skin) sebagai pilihan saya meskipun saya tahu peluang untuk dapat apa yang saya mahu adalah tipis. Juga kerana saya sebenarnya kurang pasti dengan kehendak saya.

Lalu setelah tamat Induksi selama 2 minggu di PD, yang mana kami cuma disajikan dengan ceramah-ceramah pentadbiran, kewangan dan perintah-perintah am yang di luar bidang tugas, juga setelah berseronok di PD dgn hubby tercinta pada hari Jumaat, saya pulang ke hospital dengan rasa malas.

Dan di pagi hari Isnin yang indah itu, Bos menegur saya; ' Siti Khadhijah, perkhidmatan kamu telah ditamatkan'. Saya melihat dia dengan muka konfius dan tidak percaya, lupa terus dengan patient yang saya mahu lihat. Lalu dia menerangkan yang kami semua (ada 6 orang) akan diserapkan ke Jab kecemasan atau Perubatan pada esok harinya kerana pandemik H1N1 yang begitu meluas. Lalu gugurlah harapan saya untuk cuti pada minggu ini. Dan bermulalah hidup baru saya di Jab perubatan ini.

Oh well, sekurang-kurangnya saya tidak tercampak ke surgery yang saya tak suka. Manalah tahu, saya suka bidang ini dan tak perlu tukar ke dept lain selepas ini. Lagi pula bos sudah berkata yang kami akan berada di sini sekurang-kurangnya untuk 6 bulan lagi atau sehingga pandemik ini berakhir. Might as well belajar saja dan cuba mencintainya kan?

Saya terasa ingin menulis entry tentang makanan, tapi nantilah dulu. Saya perlu membeli stetoskop sekarang sebelum memulangkan broadband ini kepada adinda tercinta.